Carnet de l'aide-jardinier

Courgette

(Cucurbita pepo)
Situation: soleil
Sol: terre à jardin meuble et riche
Distance de plantation: 50 à 60 cm
Plantation: transplantez les jeunes plants en même temps que les tomates, lorsque le sol est assez réchauffé, entre la fin mai et le début juin.
Culture: à la plantation, on ajoute au sol une généreuse quantité de compost jeune. On arrose régulièrement lors des périodes sèches.

Courgette

Légume-fruit au goût musqué, les courgettes, qui sont de forme allongée sphérique, peuvent être vert foncé, vert foncé strié de blanc, vert pâle, ou jaunes. En cuisine, elles sont idéales pour accompagner les tomates, les aubergines, l’ail et l’huile d’olive.

Conseil de pro

Les courgettes poussant très vite, vérifiez les plants quotidiennement lors de grosses chaleurs, et récoltez dès que les fruits ont atteint la dimension désirée.

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