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Trucs et astuces

Quels sont les meilleurs légumes pour votre santé ?

Tout le monde le sait, manger chaque jour plus de fruits et plus de légumes permet de rester en bonne santé et de réduire les risques de maladies. Toutefois, certains légumes se distinguent par leurs effets bénéfiques pour le cœur, pour les os, et même pour aider à lutter contre le cancer !

  • Pour un cœur en santé : la tomate, l’oignon et l’ail sont essentiels à notre alimentation ainsi que tous les légumes à feuilles vertes.
  • Pour des os solides : le brocoli, le chou frisé et les épinards aident à avoir notre portion de calcium.
  • Contre le cancer : l’ail, l’oignon, les épinards, les poivrons, les radis, la betterave, la tomate et tous les crucifères seraient des incontournables à ajouter à notre alimentation.

Pour finir, voici deux grands principes de base à retenir sur la consommation de légumes :

  • Cultiver ses propres légumes sans pesticides permet de conserver le maximum de fraîcheur et d’en retirer tous les bienfaits.
  • Diversifier son alimentation est une bonne habitude à prendre pour éloigner le médecin.

TRUCS ET ASTUCES DES INTERNAUTES

  1. Joceline, Granby

    Oui,les légumes que l’on cultive dans une bonne terre enrichie de compost que l’on fabrique et sans pesticides sont délicieux et plein de vitamines et d’antioxidant.

  2. séléna, terrebonne

    J’ai plusieurs plants de tomates de toutes sortes que je partage avec ma famille et mes amis, je leur prespris nature avec du basilic et huile d’olive ou légerement broyées et chauffées pour en faire de délicieuses sauce.

  3. Rosaria, Laval

    Comme le dit le proverbe en anglais: An apple a day keeps the doctor away!

  4. Louiselle, Victoriaville

    Je prescris à ma petite famille des tomates car, elles contiennent beaucoup d’antioxydants.

  5. Marie-Lou Cormier, Sainte-Monique-de-Nicolet

    Une infusion de thym, en plus d’être délicieuse et relaxante, permet de prévenir les rhume et les grippes.

  6. Martine Audet, Brossard

    Des fines herbes sur mon balcon, et voilà que tous les mets goûtent l’été. Les petites tomates cerises deviennent des bonbons

  7. Nicole, Bécancour

    J’ai de beaux plants de tomates (antioxdant), de beaux concombres et comme faisaient mes parents, cette année j’ai planté des patates qui sont plein de vitamines et tout est biologique.

  8. mathieu, louiseville

    moi je met l’accent sur le brocoli. Il renferme beaucoup de vitamine C. Les composés bioactifs qu’il contient auraient des effets anticancer.

  9. Claude, Granby

    Avec des tomates grimpantes,la présence des limaces est diminuée. Ces gros fruits seront délicieux avec les laitues et les concombres qui les voisinent.

  10. Linda, St-Pascal

    Quoi de plus frais que des bons légumes du jardin qui n’ont pas voyager des milliers de km avant d’arriver dans nos assiettes… Un peu d’eau, de soleil (chaleur) et un peu d’attention et voila des bons p’tits plats santé!

  11. Angélina, Laval

    Mon jardin est petit, mais il y a place pour tout le monde, amis et famille pour un partage de joie car c’est tout ce qui compte pour moi.

  12. Marie-Claude, St-Jean-Sur-Richelieu

    carottes, haricots, piments, betteraves, radis, cantaloupes, tomates, concombre, cerises de terre, laitue

    Et un petit test cette année : des ananas et de la papaye 🙂

  13. Andrée, Granby

    De la salade et des tomates le plus possible avec les repas et crudités en collation.

  14. Maryse Chamberland, Rivière du loup

    Un jardin ben plein de santé!!! 🙂
    Des bons légumes pour faire nos bouillis ! Des bonnes épices pour donner du goût à nos bons petits plats . Comme la menthe pour faire de bons desserts!!! Et pour finir nos repas faut pas oublier notre digestion !!! Une bonne tisane ou un petit drink fait de menthe fraîche
    Gardez vous en santé !

  15. Alain, Sorel-Tracy

    Des fines herbes sur le balcon pour des mets savoureux tout l’ete.

  16. Anita, St-André Avellin

    De la couleur dans notre assiette: carottes, fèves jaunes, concombres…miam!TNr

  17. Nathalie, Varennes

    Nous avons toujours eu des tomates, fines herbes et concombre. On se régale à chaque année.

  18. Sabrina, Deux-Montagnes

    nous venous d’emmenager il y a quelques mois seulement et nous commencons a travailler sur notre petit de jardin de fines herbes. L’an prochain nous ferons un vrai jardin 🙂

  19. france, sorel-tracy

    Nous avons juste des fines herbes, oregano, persil, thym, coriande, menthe, romarin. Notre voisin nous donnes des tomates et des concombre toute l’été.

  20. Viviane, Val Morin

    Un jardin de fines herbes, un succès assuré pour l’été..

  21. denys, sorel tracy

    un grand jardin plein de légumes et un plus petit pres de la porte pour les fines herbes

  22. Jocelyn, becancour

    Il y a seulement 1 an que nous habitons notre maison mais pas questions de ne pas faire notre jardin….tomates, piments, pois mange-tout,concombres,fèves et herbes….et pour terminer de jolies tournesols géantes…nous espérons que nous et notre familles pourrons en profiter…bon été…

  23. Francois Chapdelaine, Sainte-Anne de Sorel

    Nous avons la chance de planter nos légumes dans un jardin appartenant à notre voisin agriculteur. Il connaît bien la tertre et sait faire pousser de beaux légumes. Chanceux nous!!!

  24. Josette, Saint-Jean Port-Joli, Qc

    Je fais un assez grand jardin de légumes et d’herbes. Nous en plaçons au congélateur pour l’hiver. J’ajoute des tournesols, capucines et dalhias pour agrémenter le tout. J’ai bien hâte de récolter…

  25. Joanne, Rouyn-Noranda

    Tout autour du petit garage, nous avons planté des framboisiers. Savoureuses framboises que nous mangeons tout le mois d’août et septrembre.Hummm

  26. Ida, Rivière-Rouge

    Dans mon jardin, je fait pousser du persil , de la ciboulette et de la menthe très bon dans une salade

  27. sylvain, saguenay

    moi c’est des tomates, concombres ainsi que des fines herbes pour agrémenter le tout.

  28. denis, trois-rivieres

    tomates et fine herbes pour cette année

  29. johanne, saint-denis-de-brompton

    Le brocollie est le meileur aliment anti-cancer

  30. Marie-Claire, Mascouche

    J’aimerais faire pousser du rapini

  31. LOUISE, CHELSEA, QUÉBEC

    Sur ma galerie, j’ai installé une boite de fleur pour planter des herbes fraiches. Cette boite est juste à la sortie de ma porte patio et je les cueillent au besoin et c’a tellement bon. Je vous passe un bel été avec de beaux légumes.

  32. Denis, St-Antoine sur Richelieu

    L’automne arrivé, je transplante les fines herbes de mon jardin dans des pots afin d’en avoir des fraiches à la maison tout l’hiver!

  33. Chantal, St-Mathieu-de-Beloeil

    En plus d’aromatiser mes plats, mes fines herbes, que je transplante dans des pots décoratifs, me servent de décoration sur mon patio.

  34. Marie-Josée, Village Saint-Pierre

    La diversité au jardin, nous permet d’apprécier par la couleur, l’odeur et la saveur, le plaisir de bien manger. Les fleurs comestibles mariées à nos légumes préférés sont un régal pour nos yeux et nos papilles gustatives.

  35. Dominique, St-Côme

    Je fais pousser des fines herbes et des tomates cerises dans des pots sur mon balcon. C’est pour moi un réel plaisir de les déguster dans de multiples recettes.

  36. Catherine, Bromont

    Cela fait 20 ans que je fait un grand jardin potager, c’est mon plaisir de le réaliser et de manger de tout qui est produit; pommes de terre, radis, carottes, oignons, tomates, etc…

  37. LYNE, ST-ROBERT

    mes légumes au jardin sont les concombres,tomates,féves et laitues

  38. Pierrette, Lourdes de Joliette

    Tomates cerises dans des pots

  39. Marie-Josée, St-Théodore D'Acton

    J’aime faire pousser des fraises et des tomates cerises dans des pots sur mon balcon. Quel délice!

  40. Marie-eve, Charest-Tessier

    Les fines herbes et les tomates sont des essentiels du jardin !!

  41. Jean-Pierre, Drummondville

    Toujours un petit jardin pour mon petit, pour l’amuser et ma conjointe, toujours le fun de voir la vie (poivrons, fèves etc)

  42. odette, st-gédéon

    J’essai les piments cet année…

  43. Lise, La malbaie

    Je me garde un petit coin fines herbes

  44. Denyse, St-Sauveur

    J’aime cultiver tout ce qui peut intéresser mes petits enfants (11): Tomates, radis,
    concombres, sans oublier les framboises.
    J’allais oublier mes fines herbes en bacs
    sur la terrasse, près de la cuisine.

  45. Doris, Ste-Adele

    je garde toujours un petit coin dans mes plattes-bandes pour les fines herbes et les petites tomates…

  46. Julie, La Pocatière

    Fraises, framboises, bleuets (les baies de saison et c’est toujours drôle de les ramasser en famille), carottes, fêves,tomates, concombre, maîs, pommes.

  47. Annie, Alma

    Moi mes legumes préférés sont les carotte, feves et les tomates.

  48. marc, trois-rivieres

    Du brocoli et du bok choy !!! Un délice !!!

  49. ghislain, st-roch de mékinac

    hummm des bons légumes. mes préférés,,,les concombre, le brocolie, le chouffleur et la cpurge spaghetti….

  50. Carole, St-Didace

    Tomates, petites fèves, salade, concombre, fines herbes rien de meilleur. Je prévois m’installer une petite serre pour en profiter plus tôt et plus facilement.

  51. helene, saint-zotique

    moi jaime la plupart des légumes carottes, petites fèves,concombre,tomates etc..

  52. Isabelle, Rivière-Beaudette

    Moi j’aime la plupart des légumes, mais ceux que nous mangeons le plus sont les;carottes,patates,fèves jaunes et vertes,brocoli,chou-fleur,céleri,salade,blé-d’inde,petit pois,tomates,radis et concombres.

  53. France, Saint-Sauveur

    Tous les légumes de mon potager car je sais qu’ils sont bio en plus d’être frais

  54. louise, sorel-tracy

    rien de moins que des belles tomates 🙂

  55. Solange, Honfleur

    Rien de tel que les haricots jaunes pour se régaler de fraicheur

  56. Amélie, Compton

    Chez nous les enfants adorent les petits pois frais. Il y a n’a jamais assez.

  57. marie, orford

    Moi, ce sont les fines herbes fraiches telles que la ciboulette, la sauge, le persil, la coriande, la menthe de toutes sortes, le basilic sous toutes ses formes…qui composent mon jardin et j’en mets de partout et à l’automne je récolte, fais sécher et j’en ai pour tout l’hiver, vive les fines herbes fraiches!

  58. Sylvianne, St-Zénon

    Pour mes petits,¨la soupe à mamie¨ composée de multiples légumes, brocoli,choux-fleurs carottes,céléri,courgettes coupés en tout petits morceaux avec un bon bouillon maison et assaisonnée avec amour.

  59. Robert, Montréal

    Comme entrée, un artichaut avec une vinaigrette maison (et une serviette pour s’essuyer les doigts …)

  60. Claude, Crabtree

    Pour manger du brocoli, je les fait bouillir comme pour faire un potage. Je rajoute un peu de bouillon de poulet.
    De cette façon on en mange plus souvent.

  61. Francine, Beloeil

    Tous les légumes sont bons mais j`adore particulièrement les concombres et les tomates fraichement cueillit ! Un pur délice !!

  62. virginie, terrebonne

    les concombres, les tomates et les fraises goutent le soleil ce qui est tellement meilleur qu’en épicerie

  63. Miette, Auteuil-Laval

    Quelque soit le légume c’est une dégustation a chaque fois .Les concombres les tomates les radis et toutes les fines herbes font une très jolie table sans oublier une salade Boston…wow quel régal

  64. Claire, Joly Brousseau

    tous les légumes sont bons mais je préfère de loin les tomates quelqu’elles soient
    vive les tomates

  65. Stéphanie, St-Bruno de Montarville

    Des tomates de toutes les couleurs, formes et grosseurs accompagnées d’une variété de basilic

  66. johanne, st-michel,québec

    Les concombres libanais,anglais ou ordinaire, ce légume vert que la famille adore est rafraichissant désaltérant en tout temps7.

  67. Nancy, Québec

    rouges, jaunes, grosses, petites… au déjeuner, au dîner. Pour ma famille, ce sont les tomates qui sont prescrites à volonté!

  68. Francis, Québec

    Les carottes sont les vedettes!

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