Les plantes les plus réputées pour leur feuillage parfumé sont les fines herbes: menthe, origan, basilic, aneth, coriandre, etc. Pourtant de nombreuses plantes présentent une délicieuse odeur grâce à leur feuillage qui enivrera vos narines. Vivaces, annuelles, bisannuelles, même les arbres et les arbustes: chaque catégorie de végétaux offre son lot de plantes odorantes. Voici quelques exemples de plantes parfumées qui embaumeront l’air de votre jardin.
Vivaces odorantes au feuillage aromatique
Parmi les plantes les plus parfumées, voici d’abord une liste de quelques plantes odorantes vivaces à essayer dans votre jardin.
Les achillées
Du côté des vivaces les plus parfumées, il y a d’abord de nombreuses espèces d’achillées (Achillea sp., zone 3) dont la plupart partagent un feuillage fortement découpé, gris argenté, à l’arôme épicé. De plus, leur floraison est très durable. Des bouquets denses et aplatis de petites fleurs, habituellement jaunes, se succèdent presque tout l’été si on supprime les fleurs fanées.
Les achillées filipendules (A. filipendulina) peuvent atteindre de 90 à 150 cm de haut alors que les petites achillées tomenteuses (A. tomentosa) n’atteignent que de 15 à 30 cm.
Achilée
Entre ces extrêmes, il y a toute une gamme de variétés et de cultivars comme l’achillée filipendule ‘Moonshine’, aux fleurs jaune citron, haute de 60 cm et le ‘Schwellenberg’, au feuillage très argenté, qui culmine à 30 cm de haut.
L’achillée millefeuille (A. millefolium) diffère par son feuillage vert et sa plus vaste gamme de couleurs. Les cultivars peuvent être à fleurs blanches, roses, jaunes, orange ou rouges. Leur hauteur varie entre 50 et 80 cm. Attention, cette achillée tend à être envahissante donc informez-vous auprès de votre conseiller en jardinerie afin de la placer au bon endroit.
Les achillées préfèrent le plein soleil, mais tolèrent une ombre très légère. Elles affectionnent un sol bien drainé et plutôt pauvre.
Les anthémis
Les anthémis (Anthemis sp.) ont un feuillage argenté, parfumé à la camomille et fortement découpé. De plus, leurs marguerites jaunes se succèdent tout l’été si on supprime les fleurs fanées.
L’anthémis de Marshall (A. marschalliana, [syn. : A. rudolphiana], zone 3) forme des coussins couvre-sol odorants et argentés de seulement 15 cm de haut, aussi agréables à caresser qu’ils en ont l’air. Avec les fleurs, la plante atteint 30 à 45 cm de haut. Attention, il faut la planter dans un endroit bien drainé et très ensoleillé, sinon sa vie sera courte!
Anthémis des teinturiers (Crédit: Nova-Photo-Graphik/Bellwyck Horticolor)
L’anthémis des teinturiers (A. tinctoria, zone 3) est moins argentée, mais s’adapte mieux aux conditions plus riches et plus humides. En plus de parfumer votre Jardin, elle offre une floraison spectaculaire!
Les armoises
Le genre armoise (Artemisia sp.) compte plusieurs plantes parfumées comme l’estragon français (A. dracunculus ‘Sativa’). La plupart des espèces ornementales partagent un feuillage argenté au parfum vaguement anisé, mais leurs fleurs sont moins intéressantes. Elles préfèrent le plein soleil et les sols bien drainés et plutôt pauvres.
L’espèce la plus connue est l’armoise ‘Silver Mound’ (A. schmidtiana ‘Nana’, [syn. : A. schmidtiana ‘Silver Mound’]). Elle forme un monticule parfait composé de feuilles argentées fortement découpées. On la rabat au sol si les tiges s’écrasent en juillet et elles reprennent rapidement leur forme. Elle n’est nullement envahissante, contrairement aux autres armoises qu’il vaut mieux contrôler par des barrières enfoncées dans le sol.
Armoise de Louisiane
L’armoise de Steller (A. stelleriana) a des feuilles très argentées et joliment lobées. C’est particulièrement vrai pour le cultivar ‘Silver Brocade’ qui fait un excellent couvre-sol.
L’armoise de Louisiane (A. ludoviciana) diffère des autres par son feuillage entier ou légèrement denté, selon les cultivars.
La plus odorante des espèces d’armoise est cependant l’aurone (A. abrotanum), une espèce arbustive aromatique que l’on plantait traditionnellement à la porte de la maison pour embaumer son intérieur.
Les géraniums
Parmi les plantes les plus parfumées à cultiver: les géraniums à grosses racines (Geranium macrorrhizum). Leurs feuilles ont une odeur médicinale lorsqu’elles sont froissées, et les fleurs sont bleu lavande en juin.
Géraniums à grosses racines (Crédit: Nova-Photo-Graphik/Bellwyck Horticolor)
Il s’agit sans doute des géraniums les plus faciles à cultiver, car ils croissent aussi bien au plein soleil qu’à l’ombre totale. Ils font un excellent couvre-sol, car, par leur croissance dense, ils étouffent toute mauvaise herbe qui oserait essayer de les envahir. Les grosses feuilles découpées, qui deviennent rouge vif, orangées et jaunes à l’automne, sont son trait le plus remarquable. Il en existe plusieurs cultivars aux couleurs allant de blanc à presque rouge.
Autres variétés de plantes odorantes à cultiver dans votre jardin
La dennstaedtie à lobules ponctués
La dennstaedtie à lobules ponctués (Dennstaedtia punctilobula) est l’une des rares fougères ayant un feuillage parfumé. Elle dégage une odeur de foin lorsque celui-ci est froissé. Son feuillage fortement découpé est vert moyen. Elle croît au soleil ou à l’ombre dans tout sol plutôt humide. Attention: ses rhizomes sont envahissants.
La monarde
La monarde (Monarda didyma) est une vivace populaire, proche de la menthe. Elle produit des feuilles tout aussi parfumées que cette dernière, sauf que leur arôme comprend une forte note de citron.
Les fleurs, tubulaires, réunies en couronne au sommet de la plante, sont très jolies et attirent colibris, papillons et abeilles. La gamme de couleurs comprend le rouge, le rose, le lilas, le violet et le blanc. Vous pouvez planter la monarde à l’intérieur d’une barrière car elle est plutôt envahissante.
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La sauge de Russie
La sauge de Russie (Perovskia atriplicifolia) est une vivace presque arbustive. Elle offre des tiges dressées arquées portant un feuillage à l’odeur de sauge, fortement découpé, d’un beau gris argenté. À la fin de l’été éclosent de petites fleurs bleues portées le long des tiges et donnant l’effet d’un brouillard bleu-gris.
Plantes tapissantes et couvre-sols odorants
Parmi les plantes couvre-sols odorantes, vous pourriez essayer:
Le thé des bois
Le thé des bois (Gaultheria procumbens) est une plante indigène qui convient parfaitement aux coins ombragés ou mi-ombragés en sol acide. Ses feuilles persistent tout l’hiver. Ses fleurs, en forme de petite cloche, blanc rosé sont remplacées par des fruits rouges très durables.
Les thyms
En plus des nombreuses variétés de thym utilisées en cuisine, il y a aussi des espèces uniquement cultivées comme plantes tapissantes. On peut même planter du thym (Thymus sp.) dans la pelouse pour obtenir un arôme délicieux à chaque tonte.
Thym serpolet (Crédit: Nova-Photo-Graphik/Bellwyck Horticolor)
- Le thym serpolet (Thymus serpyllum), au feuillage vert, est le plus populaire des thyms ornementaux. Ses fleurs, minuscules, mais nombreuses, blanches, roses ou rouges selon les cultivars, recouvrent le sol pendant de longues périodes en été.
- Le thym laineux ( pseudolanuginosus) offre un feuillage argenté fort décoratif, mais sa floraison rose ne se produit pas fidèlement tous les ans.
Pour un maximum d’effet, placez vos plantes qui sentent bon là où les passants devront nécessairement les frôler. Ainsi, leurs effluves se trouveront libérés à chaque passage.
