Guillaume Pelland
Aménagements paysagers comestibles
La beauté sauvera le monde…Surtout si elle se mange!
Pionnier de l’aménagement paysager comestible au Québec, Guillaume Pelland a créé Paysage gourmand en 2013 avec une approche écologique s’inspirant des principes de la permaculture. Artiste dans l’âme, il réalise avec son équipe des aménagements ornementaux et savoureux avec la promesse d’un entretien minimal et de récoltes abondantes. À sa pépinière, il cultive une palette de plus de 500 variétés de vivaces comestibles.
Impliqué bénévolement dans de multiples organismes dédiés à la sécurité alimentaire et à l’environnement, Guillaume est très actif en tant que conférencier et chroniqueur. Au fil des ans, il collabore, entre autres, avec Québec Vert, les Fleurons du Québec, l’Institut de technologies agroalimentaires, le Jardin botanique de Montréal et diverses municipalités. En 2021, il a aussi agi comme juge-expert horticole dans téléréalité Tous au jardin.
Lauréat de nombreux prix et reconnaissances, Guillaume savoure son métier à pleines dents!
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