3 recettes de smoothies

Pour mettre un peu de couleur dans votre vie, rien de mieux que de cuisiner des smoothies rafraîchissants et nutritifs. Si vous raffolez de ce genre de breuvages, pourquoi ne pas concevoir un véritable « jardin à smoothies » en y plantant certaines des plantes potagères qui vous serviront à réaliser ces trois recettes.

Recette de smoothie vert

Ingrédients pour une portion

  • 1/2 banane
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait d’amande à la vanille
  • 250 ml (1 tasse) d’épinards ou de kale frais du jardin
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • Quelques glaçons

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et laissez tourner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Variante

Remplacez les épinards ou le kale par une botte de coriandre. Ajoutez de la mangue, de l’ananas ou des pêches bien mûres.

À mettre au jardin

  • Épinard de Malabar
  • Kale ‘Darkibor’
  • Coriandre

Recette de smoothie rose

Ingrédients pour une portion

  • 1/2 banane
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait de soya à la vanille
  • 250 ml (1 tasse) de fraises du jardin
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 4 feuilles de basilic du jardin
  • Quelques glaçons

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et laissez tourner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Variante

Remplacez les fraises par des framboises fraîchement cueillies et le basilic par de la menthe.

À mettre au jardin

  • Fraisier Natural Albino®
  • Framboisier Pathfinder
  • Basilic
  • Menthe

Recette de smoothie mauve

Ingrédients pour une portion

  • 125 ml (1/2 tasse) de tofu soyeux
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets du jardin
  • 2 dattes
  • Quelques glaçons

Préparation

Mettez les dattes dans le jus d’orange et laissez réhydrater quelques minutes. Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et laissez tourner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Variante

Remplacez les bleuets par des mûres du jardin.

À mettre au jardin

  • Bleuetier Jelly Bean™
  • Mûrier Baby Cakes™

Par : Karine Moniqui

Engrais liquides pour plante de Les Sols IsabelleIlot Lee Valley 2023Ilot Echo 2023

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