Place à notre guide pratique pour la création de votre potager et pour son entretien hebdomadaire !
Pour commencer votre potager du bon pied
Avant de défricher la cour entière, il faut penser à la superficie qu’on souhaite cultiver : est-ce seulement pour avoir des légumes frais ? Prévoit-on plutôt faire des conserves, des marinades ou congeler certains légumes ? Notez qu’habituellement, une superficie de 4 à 6 mètres carrés est suffisante pour une famille de quatre personnes. Il sera alors possible d’y loger 2 ou 3 plants de tomates, 1 ou 2 talles de concombres, quelques plants de poivrons ou de piments et quelques rangs de haricots, de betteraves, de salades, de radis, de carottes et d’autres petits légumes. Vous pouvez aussi opter pour un potager en carré, très facile à réaliser.
Où situer votre potager
Votre potager devra être positionné en plein soleil, dans un sol plutôt riche. Avant de préparer l’espace, il peut être sage d’effectuer une analyse de sol complète pour mieux connaître ses forces et ses faiblesses. Celle-ci devrait être faite tous les 2 ou 3 ans pour obtenir des résultats optimaux. Rendez-vous en jardinerie avec votre échantillon. Elles offrent ce service ! Il faut aussi prévoir une couche de 30 cm de terre meuble pour que les racines des plants puissent se développer facilement.
Quoi cultiver au jardin cette année
Le choix des variétés est vaste et il faut bien lire les étiquettes ou se renseigner pour déterminer celles qui correspondent le mieux à vos critères. Par exemple, pour les tomates, les choix sont innombrables : rouge, rose, jaune, mouchetée, verte, pourpre, etc. Il y a aussi des tomates hâtives et tardives. Plusieurs légumes s’achètent en semences et d’autres en plants déjà poussés. Il suffit de voir quelles variétés sont disponibles et de faire votre choix parmi celles qui sont offertes. L’important, c’est d’y aller avec ses goûts ! On opte pour ce qu’on désire manger. Pour créer un potager thématique, consultez les cinq plans proposés qui rassemblent chacun dix légumes différents.
Quand et comment planter ses légumes
Avant de commencer, les plants seront disposés à l’endroit qui leur est destiné. Pour faciliter l’entretien et la récolte, les distances de plantation doivent être respectées alors il est important de s’assurer que notre plan de travail a été bien pensé. Une fois que tout est placé, il ne reste plus qu’à planter et semer tous nos plants !
L’arrosage des plants
Dès que vous avez terminé de planter, un premier arrosage doit absolument être effectué ! Il est important de conserver le sol légèrement humide pour que les semences puissent bien germer et que les plants s’enracinent en profondeur. L’idéal est d’arroser le matin pour permettre aux racines d’être bien irriguées et au feuillage de sécher avant la fin de la journée. Prévoir une source d’eau près du potager pour faciliter cette opération.
Un entretien simplifié
Pour un potager de 4 à 6 mètres carrés, prévoir environ 1 h à 1 h 30 d’entretien par semaine pour effectuer certaines tâches importantes. Il faudra biner le sol pour casser la croûte et permettre aux arrosages d’être plus efficaces et en profiter pour désherber. L’arrosage sera effectué dès que le sol commence à s’assécher pour éviter aux plants de flétrir.
Pour obtenir des résultats optimaux, l’engrais est indispensable. L’application se fera selon les recommandations du fabricant. Certains plants de légumes auront besoin d’être tuteurés, comme les tomates. Il faut aussi parfois tailler pour contrôler la vigueur de certains. Quand les plants ne produisent plus, ils doivent être arrachés. L’apparition d’insectes et de maladies peut se produire, n’hésitez pas à apporter un échantillon en jardinerie pour identification et connaître le traitement approprié s’il y a lieu.
Conseils de pro pour votre premier potager
Les haricots
Puisque les haricots seront récoltés tôt, il est possible de les semer en bordure du potager où il sera facile de les arracher pour laisser la place aux autres plants, comme les concombres ou les tomates, en fin de saison.
Légumes à semer tôt
Les radis, les pois et les épinards sont des légumes de climat frais. Il faut donc les semer tôt pour qu’ils puissent profiter des températures printanières plutôt fraîches et ainsi être déjà récoltés lorsque les grosses chaleurs surviendront.
Semis successifs
Pour prolonger les récoltes, certains légumes peuvent être semés en succession. Par exemple, les rangs de betteraves, carottes, haricots, salades et radis seront divisés en 3 : chaque tiers sera semé à une semaine d’intervalle.
Semis tardifs
Quand une culture a été récoltée, elle laisse une place vide… Pourquoi laisser les mauvaises herbes s’installer alors que certains légumes à croissance rapide peuvent donner une production quand la saison s’achève ? Plusieurs légumes peuvent être semés plus tard en saison pour une récolte en automne ! Si vous n’avez plus de semences, plusieurs jardineries en conservent quelques variétés pour les semis tardifs. Voici quelques bons choix : carottes, pois mange-tout, rabioles, épinards, radis et laitues en feuilles.
