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Abris de jardin
Les aubergines aiment les températures chaudes et ensoleillées, que ce soit au jardin potager ou en pot. Ces fruits amers se marient remarquablement aux tomates, poivrons, courgettes, ail, huile d’olive, etc.
On cueille les fruits lorsqu’ils sont bien colorés, que leur peau est lisse et ferme, en utilisant un sécateur car les pédoncules sont coriaces.
Conseil de pro
Sortez des sentiers battus! Plantez des aubergines orientales roses, mauves ou noires, ou encore des aubergines miniatures, blanches ou mauves.
Où trouver cette plante?
Informez-vous auprès d’un spécialiste près de chez vous.
