Afin d’en capter leurs bienfaits sur la santé, il suffit souvent d’utiliser quelques fines herbes cultivées dans la cuisine ou de couper quelques branches de sapinage. Cèdre et sapin sont faciles à inclure dans vos recettes d’infusions maison. Le résultat vous donnera un breuvage parfumé et équilibré, évoquant notre grand territoire sauvage. Voici quelques idées de tisanes maison réconfortantes à base de plantes, ainsi que leurs bienfaits pour la santé.
Les meilleures herbes et plantes du jardin pour faire vos tisanes maison
Concocter une tisane maison parfumée et aux vertus médicinales peut être très simple. Voyez vous-même!
CÈDRE
Cèdre (Thuja occidentalis)
Saviez-vous que le cèdre (Thuja occidentalis) contient encore plus de vitamine C que l’orange? Une à deux petites branches de cèdre infusées dans l’eau bouillante suffisent pour concocter une tisane énergisante et ainsi gonfler votre système immunitaire.
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ÉCHINACÉE
Échinacée (Echinacea purpurea)
Les racines de l’échinacée (Echinacea purpurea) protègent l’organisme et favorisent la convalescence en cas de symptômes grippaux. Pour faire votre propre tisane, commencez par bien nettoyer les racines de l’échinacée, puis infusez-les dans l’eau bouillante! Les racines d’un plant de 3 à 4 ans peuvent être ramassées dès le premier gel (vers la fin du mois d’octobre) lorsque la terre est encore malléable.
SAUGE
Sauge (Salvia officinalis)
Quelques feuilles de sauge (Salvia officinalis) infusées dans de l’eau bouillante facilitent la digestion, diminuent les bouffées de chaleur récalcitrantes, la transpiration excessive et aide à faire baisser la fièvre et à atténuer la fatigue.
MENTHE POIVRÉE
Menthe poivrée (Mentha x piperita)
Infusées de 5 à 7 minutes dans de l’eau bouillante, les feuilles fraîches ou séchées de menthe poivrée (Mentha × piperita) apaisent les troubles de la digestion, les maux du syndrome du côlon irritable et peuvent également atténuer les migraines.
ROMARIN
Romarin (Rosmarinus officinalis)
Quelques brins de romarin (Rosmarinus officinalis) infusés dans de l’eau chaude quelques minutes permettront d’être alerte pour la journée. Pour certains, la tisane de romarin calmera la nervosité et favorisera l’endormissement pour d’autres. L’infusion de romarin peut également aider pour les troubles digestifs. Une herbe aux multiples pouvoirs!
LAVANDE
Lavande (Lavandula Angustifolia)
1 c. à thé de fleurs de lavande (Lavandula angustifolia) séchées, infusées dans de l’eau bouillante, prise après le repas du soir, aide à la digestion, favorise la détente et incite au sommeil.
THYM
Thym (Thymus vulgaris)
Utilisées en tisane, une à deux branches de thym (Thymus vulgaris), aident les voies respiratoires supérieures, par exemple en cas de toux, maux de gorge, bronchite et symptômes du rhume.
SAPIN
Sapin baumier (Albies balsamea)
Dans le passé, le sapin baumier (Abies balsamea) était préparé dans les foyers du Québec sous forme de tisane apéritive, dépurative, rafraîchissante et tonique. L’infusion des jeunes pousses du sapin est très aromatique et cristalline, boisée et fraîche. Elle diminue les infections des voies respiratoires ainsi que les douleurs rhumatismales et névralgiques.
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Par: Nathalie Beaudoin
